Triệu chứng thiếu bo trên hướng dương biểu hiện rất rõ, có thể dùng như cây chỉ thị để đánh giá khả năng vùng đất cung cấp bo cho cây trồng. Cây thiếu bo năng suất rất kém

Đối với cây thiếu sắt nhẹ, phân thịt lá giữa các gân lá có màu vàng, còn phần gân lá vẫn giữ màu xanh, khi cây thiếu sắt nặng toàn bộ lá non chuyển sang màu vàng, về sau lá chuyển thành màu trắng, mỏng. Một thời gian, lá sẽ chuyển nầu và bị chết do cháy

Triệu chứng thiếu dinh dưỡng lưu huỳnh trên hướng dương thường nhầm lẫn với triệu chứng thiếu đạm hoặc triệu chứng thiếu sắt, khi quan sát kỹ ta thấy lá già có màu xanh đen và lá non có màu xanh tái (thiếu lưu huỳnh)

Cây hướng dương thiếu magie thường sinh trưởng kém, thân ngắn và mỏng. Lá già biểu hiện triệu chứng thiếu trong khi lá non vẫn duy trì màu xanh và sinh trưởng bình thường

Triệu chứng thiếu canxi xuất hiện đầu tiên trên lá non, khi thiếu canxi nhẹ lá non sẽ xuất hiện triệu chứng hình dạng méo mó và rất giòn. Bản lá se cong từ mép lá vào trong tạo thành một ống cong

Cây hoa hướng dương rất dễ biểu hiện triệu chứng thiếu kali, trong điều kiện thiếu nhẹ. Triệu chứng thiếu xuất hiện đầu tiên trên lá già đầu tiên